日本海の達人
生ホタルイカ(プロトン凍結) 1kg(250g×4パック)※A級
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旬を迎えたこの時期だけの美味しい味覚、山陰沖産のホタルイカ。プリッとした歯ごたえと、お口の中いっぱいに広がる芳醇な香りは、海産物が豊富な山陰沖ならではの逸品。内蔵は旨味成分のひとつであるアミノ酸がたっぷりで甘味が強く、はらわたごと味わうと特に美味しいと評判です。
加工場は漁港から1分。 早朝のセリで買い付けて直ぐに冷凍処理します。 凍結には「プロトン凍結」を採用していますのでより鮮度の良い状態でお届けいたします。








